収穫その２ アサツキを収穫！

夫が土仕事をして育てているあさつき（浅葱　糸葱）。

普段は葉を青葱代わりに薬味として食べることが多いけど、
今回は間引きしたので、根の部分の球根を収穫！

生のまま食べようかな～と
１つ齧ってみたところ、とても辛い！
あまりにも刺激的なので、生食は止めて、らっきょうみたいに甘酢漬けにすることにしました。

先ずは１つ１つ薄皮を剥きました。

この浅葱、写真では分からないけど、
大きさは幅１センチもないのです。
１つずつ皮をむくのが、面倒で面倒で・・・

その後、酢・醤油・砂糖・赤唐辛子など
を混ぜた調味液に漬けて味をなじませました～
ラッキョウみたいに大きくないので、
一晩置いたら大丈夫！
きちんと味がなじんでました～！

生の時の強い刺激は無くなっていて、とても美味しくいただけました。
ラッキョウはあまり好みでないぷくですが、
コレはとても美味しくいただけました～

面倒な皮むきが報われた気分でした。

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収穫 その１ ミニトマトを収穫！

少し前のブログ（こんな内容）で待機中だったミニトマト。

こんな感じに色づきました～！

植物担当の夫によると、今年はスカッと晴れる日が少ないので、生育具合はイマイチって言ってました。でも、それなりに成長はしてくれました。

色づいたものを収穫！


ちょっと皮が堅い感じはしたけど、
美味しくいただきました～！
甘味が程よかったで～す。

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ヒーロスヒーローでギリシャのファーストフード

この間、急にお仕事で高田馬場に行くことになった時のこと。

お昼ど～しよ～、どこも知っているお店がないし、
自分が何を食べたいのかも良く分からない・・・
とちょっと迷っていたら、ギリシャっぽい旗を発見！

何かしら～、と寄ってみたら珍しいギリシャ風のバーガー（サンド？？）を食べさせてくれるお店とのことなので、お昼はココに決定！

ヒーロス・ヒーロー（GYROS HERO）というお店でした。
ヒーロス・ヒーローサイトはこちら

ぷくが食べたのはランチセットでこんなの

ヒーロスと言う、ピタパンで巻いたメイン
ポテト（コロッケ付）、ドリンク、サラダ
スープ（ブロッコリーの冷製スープ）
で890円
あと、バーガーのセットもありました。

ぷくが頼んだセットのメインはこんな中身のギリシャ風のサンド。

中身は色々選べるのですが、
ぷくは「ザジキ（Tzatziki)」と言う名前のものにしました。
中のお肉にはマトンが使われていました。
かかっているソースはヨーグルトがベース。
ザジキとは、ヨーグルトベースのキリシャ風ソースのこと。

お店の方が羊肉が大丈夫なら、ザジキがお勧め！とおっしゃったので、
あまりマトンは得意でもないけれど、食べられないこともないし～、
と迷いつつ注文しました。

で、こちらの羊肉には色んなスパイスが使われていて、
特有の風味はするものの、臭みは程よく抑えられていて、
とても美味しくいただけました～。

つけあわせはポテトとひよこ豆のコロッケ

ポテトはお馴染みのものでしたが、
もう１つはひよこ豆のペーストで作ってあるミニコロッケでした
アラブ料理でも近いお料理を作ったり食べたりしたことがあった記憶が・・・

ギリシャ料理でのこの料理の名前はファラフェルと言うらしいです。

滅多に味わえない、珍しいギリシャ料理。
ムサカやタラモサラタは有名だけど、こんな料理は！

このお店に思い切って入って、お勧めを頼んでみて良かったです。

とても珍しく美味しいものをいただけたので、
高田馬場で仕事が入って良かった、と思いました。ちょっとだけ

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生うに！生雲丹！生ウニ！しかも塩水漬け

塩水漬けの生雲丹（生海胆・生海栗）が珍しく売られていたので食べた記念に記事をUPしておきま～す。

最後にたまたま立ち寄ったお店で売られていたので、思わず購入しました。

売場の人のお話では、今日はタマタマ入荷したけど、こんなのが入手できるのはとても珍しい。今度いつ入ってくるかも全くわからない。っておっしゃってました。
今回、出会えたのはラッキーかも。

今回ぷくが食べたのはこんなウニ
牛乳瓶に入って売られているもの、です。
ぷくは珍しがっているけど、地元の人には普通のお品なのでしょうが・・

明礬（ミョウバン）を使っているものは、いつでも買えるけど、
塩水漬けはなかなか出会わないから、
見かけた時にはお財布と相談して、OKが出た時には（？）思いきって買うことにしてます。

今回は少しず～つ、取り出しながら、ちびりちびりといただきました。

食卓の傾向が和食だったら、当然うに丼にして食べ、
日本酒を合わせたと思うのですが、
今回は洋食系で材料揃えた最後に買ったので、
単独でいただきました。（こんなメニューで食べました・・・）

で、全部同じ味ばかりでいただくのも、勿体ない気がしたので、
半分はクリームパスタにして食べました。

作った雲丹のクリームパスタはこんなの。
レシピ・作り方などはきちんとメモしてないので載せられませんが・・・
（例によってこの段階でかなりワインが入っていたので・・・）

ちなみに、上にのっている緑の葉っぱは、
バルコニーで夫が育てている「スープセロリ」の間引きした芽です・・・

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梅蘭やきそばのランチ＠六本木ヒルズ

この間の土曜日、久しぶりに六本木ヒルズにお出かけしました。
（目的はイタリアワインデーのイベント。）
六本木ヒルズの開業から５年が経って、落ち着いたというか、かつての賑わいは収まったな～、と思うのはぷくだけでしょうか。
（周辺に色々できてるし。ちなみにぷくも「赤坂サカス」にも行ってみました。その後も青山、原宿と似合わない地域を散策・・）

で、ヒルズは、飲食店も少し様変わりがあって、ぷくにも馴染みやすい処が増えた気がしました。
（リーズナブルな価格で食べられる所が増えたって意味です。）

で、そこで今回ランチを食べたのが「梅蘭」です。
横浜中華街の支店で、この６月からヒルズにオープンのお店です。
行ったのはオープン二日目。
お店のスタッフ方々に何となく緊張感が感じられました。

ぷくが食べたのは、看板の梅蘭やきそば。９００円。

ヒルズの土曜のランチでこの値段・ボリュームなのは、かなり安心できる価格かも～。

梅欄焼き蕎麦は、あんかけ風の焼きソバだけど、餡がかかっているのではなく、麺の中に入っているオリジナル。こんなの初めて食べました。

餡かけ焼きソバの場合、餡がかかっている場所から、麺がどんどんしんなりしてくる感じがするけど、このスタイルだと、混ぜない限り、麺のパリパリ感が続くのがいいな～、と思いながらいただきました。
今度お家でも試してみようかな・・

夫が食べたのは、同じ風情の「牛肉入り辛口梅欄焼きそば」　1260円。

名前の通り、辛味があって、また違った味わいでした。

両方とも１皿のボリュームがかなりありました。（小にしなかったし・・）
最後はストレートで食べるのがちょっと抵抗があって、テーブルにある調味料のお酢を使ってみたら、さっぱりした味わいになって、またまた美味しくいただくことができました。

テーブルのお酢が想像以上に美味しかったから、ついでもラー油やお醤油の味も個別に味見をして楽しませていただきました。中でも辣油の味は、油が新鮮で（酸化してなくて）もの凄く美味しかったです。このラー油で食べる餃子を次に食べに来たいわ～と思ったくらい。

オープン２日目で全ての調味料が新鮮だったせいか、いつもグレードの高いデーブル調味料に拘ってらっしゃるお店か、どちらなのかな～、ちょっと気になりました。

ちなみに、ぷく達は、調味料の味をくまなく確認したり、スタッフの方の置いたお皿が正面じゃなかったので、向きをきちんと揃えてから食べ始めたり、注文しないくせにメニューを丹念に確認して、あーだこーだと話し込んでいたりしたから、お店の方から見ると覆面調査員に見えたかも・・
決してそんなことはないので、安心してね～。
もし、ぷくがお店本部から派遣の覆面調査員だったりしたら、割り箸だけでは、麺を切ったり混ぜたりして食べるのが難しいので、何か適切なカトラリーも揃えて欲しいって一番に書くかも～

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お豆腐料理のバイキング

先日の日曜日、母が来たので、一緒にお外でお食事しました。
お豆腐料理のお店。

最近食が細くなった母でもお豆腐なら胃にもたれず食べられるかな～と思って行ってみました。

しかも内容はバイキング！
単品注文もできたけど、比較的お値段が安いので、値段を気にせず食べられる方にしました。

バイキングと言っても、テーブルバイキングの形式なので、メニューを見てオーダーして運んでくれて・・・座って待っていればいいので、快適でした。

ぷくが食べたのはこんな料理

先ずはビールと付出しの出来立て豆腐。
勝手に出てきた付き出しはお幾らかしら？
と気にする必要がないので、精神衛生上（？）有難いです・・

黒豆の枝豆！
冷凍だけど、甘くて美味しかった。

揚げ立ての厚揚げ！
写真を撮るのを忘れて食べてしまったので、
少し手をつけた状態です。
本当はもう２切れありました。
凄く美味しくて、もう１皿追加オーダー！

生麩の田楽
焼き具合が程よくコレも美味しくて
もう１皿お願いしました。

出来立て引き上げ湯葉
テーブル上でコンロで豆乳を熱して、出来上がったら引き上げて食べる形式。
コンロにかけた豆乳の写真、撮り忘れました。
全部で15枚程とれて、刻々と変わっていく味わいと食感も楽しめて良かったです。

お刺身５点盛り
うち、２品は生湯葉の刺身と刺身蒟蒻でした。

甕入り出来立て豆腐
熱々でした～

揚げ出し豆腐

おから煮
コレも写真撮るの忘れてかなり食べちゃいました。
手を付けた後の画像ですが・・・

湯葉のチーズ巻き揚げ
２皿オーダーしました。

日本酒（八海山）
を頼んだら、こんな容器で出してくれました。

豆腐しゅうまい
２皿オーダーしました～

豆腐の味噌漬け
ホントは５切れありました。
サーブされたら手をつけるのに忙しく、ついつい写真を忘れてしまう・・・

豆腐入りのさつま揚げ

豆乳のカニクリームコロッケ
２皿オーダーしました。

胡麻豆腐です

八穀米の焼きおにぎり
みそ味です。

八穀米のお茶漬け
ホタテ山葵風味

デザートもお豆腐料理です・・・

 
抹茶アイス 

クレームブリュレ

胡麻アイス

バイキングにしておいて良かったかしら？

お豆腐なので胃に優しく、全く胃もたれなどはありませんでした。
（と、言うよりお家に着いたらもう何か食べられそうな胃の状態でした。）

最近あまり食べなくなった母も思ったより食べてくれたかな～。

バイキングのお値段は、ドリンクは別で１９００円。

ドリンクメニューも凄く良心的な価格で、この日のお会計は
締めて７５００円程度。（あまりお酒飲まなかったし～）

あと、お土産にお豆腐まで１人１丁、計３丁いただいて帰りました～。
ちなみに行ったお店は「三代目茂蔵」と言う処です。

気になった方は調べてみてね。

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生魚カルテットのだし茶漬け 白海老・生シラス・ノレソレ・白魚

手巻き寿司にしたお魚達、それぞれ１パックずつで、合計４パック買ったので、
流石に２人家族では一度に消費せず、もう１食作りました。


かき揚げとかもいいかな～と思ったけど、シンプルにお魚の味を味わう方がいいし、ラクだわ～  と思って、だし茶漬けにしました。


一応写真を撮ったのでのせておきます。

温かいご飯にお魚達と同じく、余っていたきゅうりの千切りをのせて、
熱々の調味したおだしをかけて、しそやごまをかけて食べました～。

お魚に軽く火が通った感じが良かったかも。

お昼ごはんで食べたのですが、腹持ちはあんまり良くなくって、夕方には腹ペコでしたが。
カルシウムたっぷりメニュー！なのは良かったで～す。

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旬の食材で手巻き寿司～のれそれ・白魚・白えび・生しらす

かつおの手こねずしでも作ろうと買物に出かけたのですが、
鰹が想定よりも お店に出回っていなくて、価格も想定以上・・・

どうしようかな～と思って売場を見たら、

お隣に旬の小魚が４種類も！

富山の白えび

のれそれ（穴子の稚魚）

白魚



生しらす

こんなにいっぱいの種類を、「生」で一度に入手できる機会なんて滅多にないかも～、
と思って、メニューは「旬の小魚」の手巻き寿司にしました～。

ちょっと贅沢だったけど。
かつお買うよりずっと。

旬の小魚カルテットのお夕飯

手巻き寿司
　（白魚・のれそれ・白えび・生しらす）
　（海苔、しそ、きゅうり、わさび菜、生姜）
うまい菜のおひたし
ゆで蚕豆　　など

ちなみに・・・すし飯、余らせるつもりでご飯を２合炊いてみたけど、余裕で食べてしまいました。
３合作ってなくて良かったかも。（あったら食べてただろうから・・・）

●レシピ・作り方を載せる料理ではないけど、
すしめしの寿司酢の作り方（配合）は
酢　大さじ４
砂糖　大さじ２
塩　　 小さじ1/2　にしました！

日本酒も一緒に飲みました。
今度はこんなの

「緑川」
一升瓶なので、流石に全部は飲んでません・・

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竹の子料理 色々 その①～かか煮

香ちゃん筍、まだまだあって、色々楽しませていただきました。
持って来るの重かっただろに、ありがとね！

もう筍の季節も終盤だけど、いただいて、作って、写真は撮ってあったので、
ブログに載せておきま～す。

レシピ・作り方はきちんとメモしてないけど、こんな風な料理でも食べました。
ありきたりの料理だけど。

筍のかか煮

たけのこを煮て、最後にかつおぶしを加えたもの。
定番だけど、やっぱり定番になってるだけある味だな～と思いながら食べました。

＜木の芽も添えたかったのですが・・＞

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トピナンブールのボイル

フランス展でお買い物した、トピナンプール

はじめて名前をきく食材なので、とりあえず入手。

お芋ということで、丸ゆでにしてみました。
お夕飯の献立写真の時にはまだ出来てなったので、
一緒の写真は撮れませんでした。

皮をむきながら、塩・こしょうして食べました。
確かにお芋でした。

その時は頭が回らず、茹でてみたのですが、
後で調べたら、菊芋の一種みたいです・・

そう言えば、家に岐阜で買ってきた、「菊芋の味噌漬け」の買い置きがあったことを思い出しました～。

また出会う時があったとしたら、今度はもう少しきちんとした料理で食べようと思いました。

あと、トピナンブールは皮をむいて料理をした方がいいかも。
特にスープにする場合はきれいにむいて使った方がいいのでは？
と、言うのは、皮ごとゆでたら、茹で汁がこんな色になっていたから。

ある意味、きれいな色ですが・・・

ｐＨのせいかと思って、ゆで汁にお酢を加えてみましたが、色見は少し薄くなったものの、透明にはなりませんでした・・・

それとも、こんな色になったのはぷくだけなのかな・・・？？

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チキンのグリル ローズマリー風味

フランス野菜のお献立のメインは鶏肉にしました。
お野菜が高かったから、メイン食材は節約しないとね・・・

レシピ・作り方は良く覚えていませんが、

鶏肉に塩・こしょう・白ワイン・ローズマリーなどで下味をつけて、
オーブンで焼いたと思います・・

オーブンで焼いている途中、モリーユ茸のパピヨットとズッキーニを入れて火を通した記憶がおぼろげながら・・・
温度は220℃くらいにしていた様な・・・
焼き時間は２０分ちょっとだった気が・・・・

酔って適当に料理すると、どんな風に作ったが記憶が殆ど残ってないものだと実感中。

サラダはルッコラのサラダでした。

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ホワイトアスパラガスを２種類の調理法で

フランス展でセコ～ク、４本だけ買ったホワイトアスパラガス。
お買い物の記事
献立の記事

更に、ぷくはせこ～く、２本ずつ別々の火の通し方をして食べてみました。

レシピ・作り方をのせる程ではないのですが、

２本　→　塩ゆで
２本　→　焼き網で網焼き

にして盛り付けました。

ソースを作る材料は揃えてなかったし、かと言って、マヨネーズで食べるのも折角のアスパラが勿体ない気がしたので、温泉卵を作って添えました～。

ホワイトアスパラガスの風味とトロ～リとした温泉卵の組み合わせ、結構良かったで～す。

茹でたのも、焼いたのも、どっちも美味しくて、こっち！とは決められませんでした。

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モリーユ茸のパピヨット

モリーユは香りがいいのでそれを閉じ込めて楽しもうかな、と半分は包み焼きにして食べました。

パピヨットとはフランス料理の用語で紙包み焼きのことなので、ブログのタイトルはパピヨットにしてみました・・

家にあった素材を組み合わせただけだったけど、もっと材料揃えて豪華に作ればよかったかな、と改めて思いました。（しかし酔っていたので、買い物に行く気力なし。そこまで気が回らず・・・）

↑酔っていたのと紙を小さく切ってしまったので、包み方は非常に粗雑です。
が、漏れの無いように、しっかり包めてはいました。

開けるとこんな感じでした・・



レシピ・作り方はよく覚えていないけど、一応概要だけ・・

●材料
モリーユ茸
たまねぎ
グリンピース
バター
塩・こしょう

●作り方
材料を全て紙に包んでオーブンで焼く
好みでレモンを絞っていただく

●ひとくちメモ
クリーム煮とはまた一味違った味わいで楽しむことができました。
何とも表現しがたい香りに食欲がそそられました。
じゃがいも（←在庫なかったので使えず）とかを加えてボリュームのある料理にしてで食べたかったかも・・・

焼き時間と温度はよく覚えていませんが、チキンを焼いた時に途中で入れて、１０分程度焼いたら丁度良かった気がします・・

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モリーユ茸のクリーム煮

レシピの詳細は記録はしていませんが、滅多に使わない食材の料理なので、ぷくの備忘録として載せておきま～す。

たぶん定番のクリーム煮。お肉のソースやパスタでもいいけど、モリーユをメインにしたかったので、シンプルな料理にしました。

以下のレシピの内容は概要です・・・

● 材料
モリーユ茸
エシャロット
バター
白ワイン
生クリーム

● 作り方
みじん切りしたエシャロットをバターで炒める。
モリーユ茸を加え更に炒める。
白ワインを加える
生クリームを加え、塩・こしょうで味をととのえる

● ひとくちメモ
モリーユ茸は傘が網の目になっているのでよ～く掃除して使った方がいいかも～
目立つゴミは竹串などで丁寧に取り除いた方が良いと思います。

ぷくが使ったのは４個だけですが、生き物が５匹ほど出てきました。
キッチンで昆虫採集も同時に出来て、ちょっと得した気分？
↑検疫などは大丈夫なのかちょっと気になりましたが・・・

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フランスフェアでのお買い物

前回の記事の続きで、伊勢丹フランス展のお話。

フランス展では滅多に出会えないお惣菜や調味料は勿論のこと、お野菜も売られていました！

家庭料理用の食材として入手できる機会は滅多にない筈　と思ってぷくはこんな食材を思わず購入。

フランス産のホワイトアスパラガス
（国産のホワイトアスパラも最近よく見かけるけど、太さとボリューム感が全然違う気がして、思わず買ってしまいました）
モリーユ茸
（乾燥モリーユは、使ったことがあったけど、生は初めて見ました＆買いました。これは、オーストリア産でした）
トピナンブール
（里芋と生姜の中間の様にも見えるはじめて名前をきく食材でした。お芋の一種ということで買ってみました。）
ベルギーエシャロット
（玉葱を使うより、フランスっぽい料理になるかも！？と思い、買ってしまいました。）

ちなみに、これだけのお野菜で価格は約￥３０００！

今これを書いていて、分不相応な非常に贅沢な買い物だと思ってます・・・

普段はケチケチなぷくが思わず買ってしまったのは、滅多に巡りあえない食材だったからついついってこともあるし、ＧＷだってこともあるけど、奥のブースでワインをしこたま試飲させていただいて、酔っ払ってたことも大きな原因だと思います・・・

美味しかったワインとか、他にも色々買って散財した１日でした・・

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伊勢丹フランス展に行ってきました。

少し遡るお話ですが、この４連休の初日、伊勢丹のフランス展に行ってきました。

丁度お昼どきにかかっていたので、イートインコーナーで夫とお食事をしてみました。

ぷくはデパートの催事会場でお食事を食べる体験は初めて。
何となくザワザワした雰囲気で、落ち着かない気がしていたから。

でも、思ったより、寛いでゆっくりお食事することができました～。
ぷくが食事をしていた時は、比較的すいていたからかも・・

折角食べたので、写真をＵＰしておきま～す。

★サンジャック（帆立貝）・バーなので、ホタテ貝がメイン食材のメニューです。

ホタテのポアレ　ビーツのクロッカン　根セロリのピュレ　ココナッツ風味

ジャンヴボルデイエの海藻バターとクレソンのブイヨンで（ホタテを）

ホタテ、フォアグラ、アーティチョークのテリーヌ

奥）ホタテとトマトのコンフィー　クミン風味のズッキーニ　ラベンダーのオイルで
　　ぷくのお皿にはラベンダーオイルがなかったかも・・・

手前）生温かいホタテの一皿わかめとマンゴーを添えて

ちなみに、それぞれの料理が盛られているお皿の大きさは１辺１０ｃｍ程度。
とても食べやすい小ぶりなサイズでした。
（でも、ぷくが満腹になるには程遠い量でした。）

これとシャンパーニュが１杯ずつついていて、あと、オプションで「パン」もオーダーしたから、お会計は約６５００円

とっても美味しかったです。
流石に、見た目も味もちょっと違うな～と思いました。
現地に行ってコースを食べることを考えると、この値段で本場フレンチのエッセンスを味わえるのは格安、いや、激安かも！と思いました。
ジャンヴボルデイエ（Jean-yves bordier）の海藻バターなど、噂はチラホラ耳にする？けど、日本では殆ど知られていない食材なども使ってるし。
でも、単純・冷静に「食事する場所」と「サービス」と「値段」だけを見ると割高感があるのは
否めないな～、とも、庶民のぷくは思いました。
お食事時間帯にも関わらず、空いていた理由もわかるかな～と思いましたよ～

次回、「懐」とゆったり味わえる「心」と「環境」の余裕があれば、また催事で食べてみてもいいかな～と思いました。

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新潟酒の陣・新潟淡麗 日本酒のイベント

この週末は、「新潟酒の陣」に行ってきました。
会場に新潟県内の酒蔵が集合して、試飲できるイベント。
今年で５回目だそうです。

東京からとてもお得なツアーが出ているので、それを利用して行きました。
イベント参加の他に、新潟で用事もあったし。。。

ぷくは３回目の訪問でしたが、行く度に内容が充実してきている気がします。

お昼過ぎに会場に着いたのですが、既に終了している食べ物やお酒もあって、少し残念。
明日また入るとおっしゃってたけど、日帰りだから。
来年は泊まりのツアーにしようかな・・・・

全部で９１社のブースがありましたが、さすがに全部のお酒を試飲できないので、
お気に入りの処と、あまり飲んだことがない処を中心に試飲してみました。
どこのお酒も美味しかったで～す！

今回初めて知った銘柄で、特に美味しいと思ったものって、
東京ではなかなか売っていないのが多くてちょっと残念でした。

ぷくが会場に着いた時には既に沢山の人がいらっしゃってました。
↓

↑これだけ沢山の人が酔っ払い（「ほろ酔い」又は「泥酔」）の場所って・・・凄いかも・・

会場で試飲したお酒で、写真撮ったものを、折角だからのせておきます。

続きを読む "新潟酒の陣・新潟淡麗　日本酒のイベント"

サロン・デュ・ショコラ（サロン・ド・ショコラ） 伊勢丹新宿

この日曜日、毎年密かな楽しみにしている伊勢丹のサロン・デュ・ショコラに行ってきました。
ぷくは土曜日もお仕事だったので、何とか日曜に滑り込みで行けて満足～。

「サロン・デュ・ショコラ」はフランスで行われているチョコのイベント。
規模は違うでしょうが、少し前から伊勢丹でも同じ名前のイベントが開催されています。

バレンタイン前の、ショコラ気分盛り上げの口火を切るイベントだと個人的には思っています。
凄～く忙しい時も、万難を排してこのイベントにだけは出掛けているかも。

ぷくはもちろん、ギフト用ではなくて、自分チョコ派です！

会場にあったショコラのオブジェ、デジカメで思わず撮影してしまいました。
せっかくなので載せておきますね～

←写真ではよく見えないけど、皮の質感まで出ていて凄く本物っぽかったです。

一部破損してしまったみたいです。勿体無い・・

　

　

素敵なオブジェ。

食べるのは惜しいけど、
ぷくが食べる時は、どこから食べはじめるかな～、何て考えながら見てました～

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インターコンチネンタル東京ベイ エイジアンテーブル でランチビュッフェ

昨日は久しぶりに会うお友達が東京に来ていたので急遽お出かけしてランチを楽しんできました。
お友達がこちらのホテルに泊まっていたので、お部屋に集合。
噂通り、窓からのレインボーブリッジの景色はとっても見事でした。
・・・写真撮っておけばよかった。

食べるよりおしゃべりがメインの集まりでしたが、
折角なので食べたものを載せておきます。

ビールはアジア系のものを一人１種類ずつ。

タイのプーケット、ベトナムの３３３、シンガポールのタイガー

メニューに載っていたビールのうち、ぷくは飲んだことがなかったプーケットを注文しました。

一皿目
テンペのサラダ、グリルチキンの香草サラダ、生春巻、海老とポークと蓮根のサラダ、春雨と海老のサラダ、グリルポークのスパイシーサラダ、ガドガド

サラダやガドガド、春巻き用のソースは４種類ありました。
和風ドレッシング、ビーナッツソース、タイ風オリエンタルソース、ユニバーサルソース

＜二皿目＞
揚げ春巻き、ワタリガニとすり身のフリット、白身魚の香草風味、生春巻き、サラダ、海老すり身のトースト揚げ、タイ風茶碗蒸し

＜三皿目＞
ホイコーロー、チキンと茸の中華風、焼きビーフン、パイナップルチャーハン、シーフードの中華風炒め

＜和牛の炭火焼き＞
添えのごはんは多分タイ米のもち種

＜五穀粥＞と＜レッドカレー（+インディカ米）＞

＜麺類＞
係りの方がいて麺をゆでて下さいました。
種類はフォーかブンを選べました。
ぷくはブンにしました。
スープの量や具の種類は各自のお好み次第

ここからデザート

デザートの時点でタイムアウト直前！
とにかく急いで取ってきました。

ラズベリーのソルベ、グレープフルーツのソルベ、
アーモンドアイス、バニラアイス

揚げドーナツ、揚げバナナ、揚げパイン、サツマイモのケーキ、イチゴのムース、マンゴープリン

杏仁豆腐、チェー（具の量、種類はお好み）、黒胡麻汁粉（白玉入り）

コーヒー＆紅茶

ビュッフェだから自分でお皿に取るので、盛り付けは美しくありません。
もう少し綺麗に取れば良かったなと反省。
あと、料理名もうろ覚えです。名前が無いのもあったし。
一応一通りのメニューをいただきました。

ホテル内のレストランらしい、全体的に優しい洗練された感じのお味がしました。
現地の人が日常食べる味を想像すると物足りないでしょうが、
現地のリゾートホテル内で食べる味はこんな雰囲気だったな～と思いました。

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