■献立2・洋風

食材かぶりまくりの使い回し献立

家に買い置きのものばかりで作ったので
食材が沢山重なった献立になりました。

本当は毎日色んな食材を食べたいけれど、
時間もないし、ぷく家は家族も少ないから仕方ない、と諦めぎみ。
色んな食材を毎日使う様に努力はしてるけど、大変だもん。

食材使いまわしの献立

牛肉のアスパラ巻き
アスパラガスのサラダ
ミニカリフラワーのオーブントースター焼き
スティックサラダ

Dscn5219

でも、週末なので、ワインは開けちゃいました。

飲んだのはこんなの。

2003 Barolo 
BENI DI BATASIOLO

Dscn5210

フランスの空港で買ったというお土産。
その前に寄ったイタリアで飲んだ
2003年のヴィンテージのワイン(多分キャンティ)がとても美味しかったので、
同じ年のバローロを買ってきてくれたの。
ユーロ高だから、日本で買うのと価格は大差ない
(むしろ高い?)ってお話でした。

バローロなんて、滅多に飲めないから、満足です~!
今回の食卓はワインがメインってことで。

あ、そうそう、今日は物凄く暑かったから、
ぷく家、今夏の初クーラー使ってしまいました。
洞爺湖サミットを前に、ちょっと残念。
サミット終わってから使いはじめるつもりだったんだけど。

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普通のお夕飯献立

夫に今晩何が食べたい~?と電話したところ、
「ふつうのごはん」というお返事。
「普通のご飯」って? と考えた結果、こんな献立にしました~
フツウのお夕飯献立
 フライドポテト
 ツナピラフ
 梅酢ドレッシングのサラダ

Dscn0557_1

ふ」フライドポテトは家にじゃがいもがあったので、直ぐにメニューが決定!

Dscn0547

「つ」ツナピラフもツナを使った何か、と考えてすぐに決まりました。
パセリ入りのスクランブルエッグを添えて、
サラダ菜で巻きながら食べて、栄養バランスUPを目指しました。Dscn0552
「う」は、うし、ウインナー、うなぎ、うど、うるい、うずら、うさぎなど、
思いつくものはどうも組合せ的にしっくり来ない物ばかり。
冷蔵庫に赤梅酢があったことを思い出して、
苦し紛れに梅酢ドレッシングを使ったサラダに。

Dscn0542

ふつうの料理の組合せって、結構考えるの大変でした。
「普通」ってまた言われたら、今度は別の「フツウ」にするつもり・・・
でも、ハードル高いかも・・

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贅沢だけと、手抜きな献立

今日はこんなお食事。

お買い物の最後に何気なく立ち寄ったお店で、塩水漬けのウニが売られていて、滅多にない出会いなので、思わず購入!
生ウニを食べると言う非常に贅沢な食卓になりました。

でも、料理自体は非常に手抜き・・・
全く手間なしです。

かなり手抜きだけどちょっと贅沢な献立

スモークサーモンのクリームチーズ巻き
ムール貝のワイン蒸し
とうもろこし
生うに
シーザーサラダ
小メロン漬け

Dscn5334

その後、パスタも食べましたが・・・。

ワインも開けて、こんなのを飲みました。

Dscn5310

シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン
ルペ・ショーレ(?)
Chablis 1er Cru Vaillons
Chateau de Viviers
Lupe-Chole

いつ、どこで買ったのかは記憶にないけど、
輸入業者さんの表示を見ると、多分三越っぽい。

サーモン&クリームチーズやムール貝とは相性抜群でした。
生ウニとはちょっと合ってなかったかも・・・

もう少しつけ足したい内容があるので、続きは後ほど。
明日はお泊りなので、帰ってきてから・・

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鶏ささ身フライの献立

この間の週末の献立。

はりきって高尾山へハイキングに出掛けました。
目安所要時間80分のところ、小1時間と、
意外に早く山頂に辿り着いて気を良くし、お昼の時間にはもう下りて来て、
麓で名物のお蕎麦のお昼を食べて、
2時前にはもう帰宅していました。

私って、割と健脚だわ~、と内心喜んでいたけれど、
その後は、買い物に行くのが面倒で・・・と、
やっぱり年齢を感じた日でした。

料理を作るのがやっとだったので、あり合わせのこんな献立になりました。

お献立
鶏ささみフライ
フェンネル入りグリーンサラダ

小メロンのピクルス(作り置き)
ベジタブルスープ(ミルファンティ風&ジュリエンヌ風かも?)

Dscn0676_1_2

ささ身フライは鶏ササミの買い置きがあったので。

Dscn0677_1
山登りの後だから、ちょっとボリュームのあるものを食べたくて
フライにしました。ボールに入れてたら、、
丸みのあるその形のまま揚がってしまいましたbearing

ベジタブルスープ
(フライの余り物スープ)

Dscn5239
フライの衣で余った卵とパン粉はスープに溶き入れて使いました。
フライの残った卵で、ぷくはスープを作ることが多いかも。
今回は卵に粉チーズとパン粉も加えてミルファンティ風に。
あと、千切り野菜もたっぷり入れたので、
「ジュリエンヌスープ」と「ミルファンティ」の 合体版です !
・・・って言う程の内容ではないですが。

で、あと甘いものも食べたかったので、
ありものでデザートも手作りしました。

グレープフルーツのジュレ・タラゴン入りDscn0679

レシピ・作り方などはメモしてないけど、
①グレープフルーツの実を取り出す
②残りの部分で果汁を絞り、ハチミツと白ワインを加える。
 フルフル程度になる程度のゼラチンを入れて、
  グレープフルーツの実とタラゴンを加えて,冷やす。
④崩しながら盛る
って感じでした。

タラゴン(エストラゴン)が余っていたので、風味つけに入れてみました。
結構良かったかも。

タラゴン(エストラゴン)の写真も撮ったので載せておきま~す。
Dscn0592

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ベッカー・フジワラのパンの献立

栄子ちゃんが、backer fujiwara  のパンを買ってきてくれたので、それをメインに食べようと、こんな献立にしました。
栄子ちゃん、ありがとう!

先ずはお野菜たっぷりの料理とパンといただきました。

お献立
イエロートマトとトマトサラダ
パープルアスパラガス
コールラビとグレープフルーツとタラゴンのサラダ
フェンネルのスープ煮

Dscn0631_1

買ってきてもらったパンがいっぱいあったから、コレで満足できるかな~と思ったけど、
肉系のおかずがないのはやっぱり物足りなかったです。
このあとソーセージ(ローマイヤのミートウースト)と卵をいただきました。
(写真は撮ってませ~ん。)

いただいたパンはこんな種類

野菜のフォッカッチャ
Dscn0621_1

野菜もあるし、ボリュームもあって美味しかったです。

海老グラタンパン
Dscn0639_1

ぷくの周りでは人気ナンバー1かも?
ぷくも大好き。数日前も食べたばかり・・)
中のグラタンも自然なお味で生地も絶品だと思います。

クロワッサンパン
Dscn0647_1

バターたっぷりでカロリーが気になるものの、
食べ始めたら途中で止めることができないです。。
またまた全部一気に完食しました。

ベーコン&黒コショウ
ベーコンはスライスが入っていると思ったら、塊が入っていて
とっても得した気分です。黒コショウのスパイシーさも
よく効いていて美味しかったです。
また買います。

Dscn0642_1_2

くるみ&レーズン
具がたっぷりのパン。ずっしりしていて、フルーツ感たっぷりのパンでした。

Dscn0650_1

一緒に飲んだワインはこんなの

Dscn0610_1

オーストララリアの白。ヒースフィールトを読むのでしょうか。
(HEATHFIELD)
ソーヴィニョン・ブランの豊かな香りが美味しいワインでした。

ちょっと変わった食材のコトは後ほど~

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今日、大きい地震があったみたいですね。
大きな被害が出ていないことを祈ります。

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ヒラマサのカルパッチョ風の献立

さくでひらまさが売られていたので、お刺身もいいな~と思ったけど、ワインとあわせたかったので、少し洋風にカルパッチョ風に食べた時の献立です。

平政を買った以外はありもの&残りもので手軽に作ったものです。

お献立

ひらまさのカルパッチョ
カチャトーラ
小メロンのレンジピクルス
グリーンサラダ

Dscn5171

平政のカルパッチョは、ブラックペッパーとピンクペッパー、バルコニー製のフェンネル少しを沿えて、塩・レモン・オリーブオイルを好みで使って食べました。Dscn5158

カチャトーラとは鶏肉のトマト煮のことだけど、今回ぷくが作ったのは、
鶏肉は少しでズッキーニ、ナスなど、お野菜たっぷりで作りました。
昨年収穫した赤とうがらしも使ってみました。

Dscn5164

小メロンのレンジピクルスのレシピは後ほど~

一緒に飲んだワインはこんなの

Dscn5145

三越のワイン頒布会のもの。
この月のテーマは
ミシュラン三ツ星レストラン オンリストワイン だったかな。

南西地方 GAILLAC
シャトーアドレード キュヴェ・オーストラル
・・とラベル見て書くものの、何のことかさっぱり??

三ツ星レストランのお料理と組み合わせるとどんなお味になるのかな~
などと思いながらいただきました。
あと、コストも幾らになるのやら?って感じですが・・・

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お手軽洋風献立

何となくだるくて、料理をするのがとっても面倒だったので、手抜きメニューの献立にしました。

ワインを飲みたかったし、ある程度のものは食べたかったので、メインはステーキに!

前菜気分で野菜系料理3品でまず食事をはじめました。

Dscn0514_1_2

イエロートマトとトマトのサラダ
小メロンの浅漬け
ジャーマンポテト風


トマトサラダ
赤と黄色のトマトに、バジル・アンチョビー・オリーブ油・りんご酢・塩・こしょうをあわせたものをソース風にして添えただけ。
Dscn0498

小メロンの浅漬けは、
最近出回っている小さなメロンに軽く塩をしてしばらくおいたものとしそを混ぜただけ。

Dscn0484

ジャーマンポテト風
じゃがいも、ベーコン、玉葱で適当に作ったものです。

Dscn0492

で、ちょっとお腹がいっぱいになってきた所で、メインのステーキに。
面倒なので、添えは人参のグラッセ風だけです。。。

お肉は焼きたてを食べたかったので、既に酔いはじめているのはわかってたんだけど、
食事の途中で焼くことにしました。

味付けはたっぷりの粗挽きブラックペッパーと塩だけのシンプルステーキ
(ソース作るの面倒なんだもん&酔ってるし)

Dscn0518

この日のお肉なのですが、3種類用意しました。
①国産旨味牛(黒毛和牛と乳用牛のかけあわせ) のもも肉
②国産旨味牛 の ロース
③仙台牛(黒毛和牛) の もも肉
お値段は記述順に高くなります。
(・・と言っても、近所のスーパーのものなので、高くても大した値段ではないです・・・)
写真は①のお肉です。

順番に3回焼いて食べていきました。
どれも美味しかったけど、値段と味は比例しているのは感じました。

それから、この後パスタ(キャベツ入りぺペロンチーノ)を作ったのですが、
既にかなり酔いが回っていて、写真は撮り忘れました・・・

飲んだワインはこんなの

Dscn5227

私の記憶が確かであれば、ビオワインと紹介されて買ったもの。
ボージョレのワイン。
ヴァンドターブルですが。

後味がビオワイン独特の風味でした。
ぶどうはガメイ主体のはずですが、シラーのワインとはまた違う感じのスパイシーさを感じるワインでした。
土っぽい香りがほのかに感じられ酢ワインでした。
夫はゴボウのにおいがすると言ってましたが、ぷくには分かりませんでした。やはり、鈍いのか・・・

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2人分500円以下の節約献立

またまた激安節約献立です。

鯖がとっても安かったのです。買ってあげないと可哀想なくらい。。
ズッキーニもかなり安かったので、今回も激安献立になってます。
ご飯や調味料代を入れても、2人分で500円もかかってないです~

で、こんな献立になりました。

節約献立

サバのカレーマリネ
ズッキーニのグリル焼き
ジェノベーゼポテト



で、おかず代が安かったと言う訳でもないのですが、ウイークデーに関わらず何となくワインを開けてしまいました。

Dscn5200

ジェノベーゼポテトは作り置きのジョノベーゼソースで、レンジでチンしたじゃがいもをあえただけです。

Dscn5195

飲んだワインはこんなの。

Dscn5187

ラングドック・ルーション、ミネルヴァ キュベ レ プロ
シャトー クープ ローズ

シラー 60%
グルナッシュ 25%
カリニャン  15%

ワインのほのかなチョコレートっぽい香が、カレー風味のサバと合うのでは、と夫が選択しました。いつ買ったものかは夫もぷくも記憶がありませんでした。

でも、とっても料理と合っていたかも。。

節約献立って言っててもお酒飲んでたら、元も子もないんだけど。
それはよ~く分かってるんですが・・・でも、我慢ばかりするのは、精神的にも身体的にも良くないかと。。。

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お刺身サラダの献立

お買物に行ったら、とっても新鮮そうなさくのお刺身がお得価格で売られていたので思わず購入!
ワインを飲みたい気分だったので、刺身サラダにして、ワインとあわせてこんな献立で食べました。
時間がなかったので、結構手抜き献立です。
お刺身サラダの献立
お刺身サラダ
さばのトマト煮
ほうれん草のソテーベーコン入り

Dscn5033_1_2 

鯖のトマト煮は、作り置き。
鯖が激安だった時、多目に作って取っておいた分。
ゆっくりおかずを作る時間がなかったので、作り置きがあって助かりました~。

Dscn5014_2

ほうれん草のソテーは残ってたベーコン入れて作りました。
ベーコン入れたので美味しかったです。

Dscn5027

ワインはこんなのを飲みました。

Dscn5022
イタリアのサルディーニャ洲のワイン
ヴィンテージは05年

葡萄がかなり変わってて、
ヴェルメンティーノ 95%
シャルドネ      5%

VDTだけど、試飲してぷくは凄く好きな味だったから、買ってしまったもので~す。
おいしかった・・

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週末気分なお夕飯の献立

ぷくは今週は土曜日もお仕事。

でも金曜夜は週末気分を味わおうと、ワインを飲めそうな献立にしました。

バタバタと作ったから、単に洋食風の献立ってだけですが・・

週末気分の献立
アボカドとカツオのサラダ
鶏手羽元のスパイス焼き
キュウリとナスのオリーブオイルあえ
レタスサラダ
グリンピースご飯
Dscn5007_2

ワインはこんなのを空けました。


Dscn4989

コート・ド・ラングドックの自然派ワイン
(自然派がどういう意味なのか、明確にはわかりませんが)
シャトー・サンジェルマン
三越の頒布会で入ってたものです。
自然派がどういう意味なのか、明確にはわかりませんが、
週末の気軽に飲めるワインって感じかな。


ぶどうは
シラー Syrah 70%
グルナッシュ Grenache 20%
ムールヴェードル Mourvedre 10% 

レシピ・作り方はまた後で。

ちなみに、ぷくの今日のリアルな日記は、実家の母が泊まりに来ているので、
お夕飯は近所の気になるお店に、外食に行く予定で~す。

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フランス食材のお夕飯献立

前回の記事前々回の記事の続きです。

試飲のワインでかなり酔ってしまって何もしたくない状態(・・正直言うと、何もできない状態)だったけれど、
高価な食材は、できるだけ新鮮なうちに料理をしてしまわないと勿体無~い!という非常に現実的な思考が働き、
夜は頑張ってお料理を作りました。

食卓はこんな感じ

Dscn4844_1

2種類の調理法のホワイトアスパラガスと温泉卵
モリーユ茸のクリーム煮
モリーユ茸の包み焼き
チキンのグリル  ローズマリー風味
サラダ

あと、この写真にはないけど、
トピナンプールを茹でたもの、
パン、チーズなどを色々いただきました。

酔っ払っているにも関わらず、こんなワインも1本空けました。

Dscn4827

今回のお料理は、材料をきちんと計って、レシピをメモできる状態ではなかったけど、
できれば後ほど簡単な作り方を載せておこうかな~って思ってます。

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簡単料理の洋風献立

前に作ってブログに載せていなかった献立です。

メニューは洋風の献立。
手がかかってるように見えるけど、
1つ1つの料理はとても簡単です。
(あ、でもポタージュはちょっと手間かも・・)

にんじんやひよこ豆は
多めに作って作り置きもOKな一品です。

0621

メニュー
スペアリブの香味焼き
にんじんのはちみつマリネ
ひよこ豆のサラダ
ごぼうのポタージュ

レシピ・作り方は後ほど~

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フェンネル尽くしの食卓

フェンネルを1株丸ごと買ってしまったので、フェンネルを沢山使った献立にしました。
フェンネルの香りがあふれる料理になりました。
いっぱい使ったつもりだけど、まだまだ沢山残ってます。

Dscn3818_1

イサキのグリルフェンネル添え
フェンネルのスープ煮
ミニホタテのワイン蒸し
じゃがいも明太子フェンネル添え
ほうれん草とトマトとオリーブのサラダ

Dscn3804 

ワインはこんなのを飲みました。

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backer fujiwara のパンがメインのお夕飯

今日は仕事が終わってから歯医者さんに寄っていたので、帰宅がかなり遅くなっちゃいました~。
で、今日のお夕飯はベッカーフジワラのパンbreadがメインの献立にしました。
何も料理を作っている時間がなかったの。bearing

今日は睦美ちゃんが皆のパンを大量に購入して来てくれました。(パン当番?)
ぷくもお願いしたので、今日一番のご馳走、パンがメインのお夕飯にしました。

睦美ちゃん、皆の分も含めて大量に買ってきてくれたから、支払い額yenは一万円を越えたそうです。
パンだけでmoneybag一万円超って凄いかも・・・
お店も喜んでくれてたらいいな・・・

手抜きの夕飯はこんなメニューでした

余り物サラダ(水菜、新玉葱、チコリ、うるい、生ベーコンなど)
ゆでブロッコリーのサラダ
オムレツ
ベッカーフジワラのパン(田舎パン、ドライトマトとオリーブのパニーニ、ミルクコッペ)

Dscn4166_1

オムレツは中がトロトロのを2回作って、作りたてを順に食べていきました。
オムレツ作ったの久しぶりだったけど、シンプルなのに美味しくって
安くて満足感ある、卵料理の魅力shineを再発見した感じです・・・
ケチャップ用意してたけど、使わずに食べちゃいました。。

Dscn4171_1_2

時間なかった・・と言いつつも、美味しいパンがあったから、ウイークディだと言うのに、ワインwineも開けちゃいました。
香りが良く、酸味が強いワインでした。

Dscn4162

しかもぷくは明日の夜、フランス料理のお食事。(夫はお留守番)
きっと明日もワインを飲むはず。毎日ワイン飲むなんて、贅沢してるかな~。

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蛍烏賊と菜の花のクリームパスタの献立

ホタルイカと菜の花と生クリームが安かったので、こんな献立にしてみました。

この日の献立はパスタを後から作ったので、
献立写真はありませんが、
こんな内容です。

ほたるいかと新玉葱のサラダ 酢味噌ドレッシング (作り方)
鶏モモ肉のソテー (作り方・・って程ではないけど、こちら)
菜の花のクリームパスタ (レシピはこちら)
Dscn4051Dscn4046Dscn4053

ワインwineはロゼを飲んでみました。
カロン・セギュールのロゼです。

Dscn4035

料理のレシピ・作り方は後ほど~

ブログを始めて、お夕飯の献立が決まった理由を何となく書いていたら、
「安かったmoneybag」か「家にあったありあわせwobbly」ばかり登場していることに気付きました。
前から分かってたけど、明らかになって、ちょっと反省中。。

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ハムピラフの献立

またまた買物ができなかったbearingので、ありあわせで作った献立です。
冷蔵庫にあるものをかき集めて作りました。。。ちょっと寂しいお夕飯

お夕飯の献立
ハムピラフ
ほうれん草のオリーブオイル和え
金柑入りグリーンサラダ
万能ねぎのスープ

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寂しいお夕飯だったけど、ワインwineは開けちゃいました。
ピラフとあわせて、軽めのスペインのワイン。

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鮭のムニエルの献立

この間の週末のメニューは、美味しそうな生鮭があったので、メインにしました。
他の料理はあまり時間がなかったのと、はやくゆっくり食事をしたかったので、手抜きメニューで。

きょうの献立
鮭のムニエル レモンバターソース
サラダ菜とトレビスとヤーコンのサラダ
チコリにのせたマカロニサラダ
オリーブ

Dscn3953_1

パンはぷくのお気に入りのペック。

ワインは、頒布会で入手したこんなのを開けました。

Dscn3939

随分軽い口当たりでした。
ムニエルより、ピザとかに合わせた方が良かったかも。。。

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鶏手羽元と豆のトマト煮と「パン当番?」と「略奪ワイン?」の食卓

もう週末も近いのに、この間の週末の話題です。。
先週の週末は、栄子ちゃんbacker fujiwaraのパンをまとめて買い出しに行ってくれました!
夫には「パン当番があるの?」と聞かれたけど、特にそういう訳ではありません・・
ぷくが、買いに行かせている訳でもない筈・・多分・・
栄子ちゃん、寒い中ありがとね~!
どうやら、今週末も「栄子ちゃんパン当番」がある模様・・・楽しみ!

で、美味しいパンを入手したからには当日中に食べておかねば!と
この日のお夕飯の食卓も洋風メニューにしました。

ちょっと残業していたのでゆっくり料理を作る時間がなかったからこんな献立です。
料理と言えるのは鶏肉の煮物くらいだわ~
多めに作って残しておくつもりだったのに、おかずが少ないから、全部平らげてしまった。。。

週末の献立
鶏手羽とインゲン豆のトマト煮
サニーレタスとチーズのサラダ
新漬け(既に古漬け?)オリーブ
fujiwaraのパン(いちじくパン、プルミエ)

Dscn3682_1_2

今回のいちじくパンは、いちぢくたっぷりで大満足!

週末だから、ワインも開けたよ~。
今回はこんなの。

Dscn3679_2

このワインは由記ちゃん から奪った  が譲ってくれたもの。
美味しくいただきました。ありがとね~!

今回のお食事は会社のお友達のお恵みで整えることができました。
ありがとう!

鶏トマト煮の作り方は、後ほど多分UPします。

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ローストチキンの残り物で、チキングラタンの献立

少し遅くなってしまいましたが、ローストチキンを作った時の鶏肉の余りを使った献立です。
ローストチキンはこんな感じです。
その前に作ったローストチキンはこんなの。

ローストチキンの鶏は、モモ・胸&ささ身、手羽を食べたのですが、残った鶏から丁寧にお肉をほぐしてみたら、結構な量がとれて、軽い1食分に使えそうな量でした。

なので、今回はチキングラタンに流用 ~ してみました。

ローストチキンの翌日の余り物献立
チキングラタン
ルッコラとマッシュルームとトマトのサラダ
芽キャベツのスープ
セロリのスティックサラダ

Dscn3598_1

家にある物だけで作ったので、食材は少なめだったかも。

レシピ・作り方は、一部を後ほど~

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ビーフシチューとベッカーフジワラのパンの献立

今日は、睦美ちゃんがまたまたbacker fujiwaraのパンをまとめて買い出しに行ってくれました!
ぷくは早速お夕飯に食べることにしました。
backer fujiwaraのパンと食べる為に、朝からビーフシチューを仕込んで仕事に。
じっくり煮込んだので、お肉(オーストラリア産:超特価)も柔らか~くなりました。

こんなお夕飯で~す。

今日の献立
ビーフシチュー
サニーレタスとミニトマトのサラダ

backer fujiwaraのパン
3635

パンは、今日はクロワッサンブレッド。
すご~くバターの風味が馨しかったです。
乳製品がちょっぴり苦手な夫も「これなら食べられる!美味しい!」と絶賛してました。
睦美ちゃん、いつもありがとね~!

で、ビーフシチューと美味しいパンがあるので平日だけど思わずワインも開けちゃいました。
今週はあと残り1日かと思うと、木曜日の酒盛り、解放感あっていいね。
飲んだのはこんなワイン。オリは多めでした。

Dscn3632_2

2005年のボルドーはまだ時期尚早だったか・・・とちょっと思いました。
せっかくリーデルのグラスで飲んだのに、香りが最後まで開くことがありませんでした。
温度のせいかな?ちょっと残念・・・
三越のワイン頒布会で買ったものなので、同じものをお持ちの方はもう少し熟成させてもいいかもよ~。(多分誰も見てないだろうけど・・・)

ビーフシチューは野菜をじっくり炒めたりして結構時間をかけて作ったのですが、
レシピ・作り方は、ま、載せる程ではないか~と今回は省略!
でも、こんな風に作ったのだけでも記録として残しておきたいな~と今日は記事を作成しました。

ぷくは時間の使い方が下手なので、お夕飯作ってそれを全部レシピにしてブログにするのは、結構大変だと実感中。
毎日の献立レシピをブログになさっている方、尊敬してしまいます。
ぷくには到底できそうもありません・・。

とりあえず撮ったお夕飯の写真が溜まりつつあります。
ローストチキンの続きの献立がまだあるので明日はそれを頑張って載せる予定で~す。

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クリスマスではないけれど、ローストチキンの献立

やっと夫が普通の食事に近いものが食べられるようになったので、この週末は快気祝い?で少しご馳走に・・と思っていました。

サロン・ド・ショコラの帰りに伊勢丹でお夕飯のお買い物をしても良かったんだけど、何とな~く伊勢丹はぷくにとって「アウェー感」がある売場。いつもの食事ができる記念のお買い物は「ホーム感」のある場所がいいかな、と、東武百貨店に立ち寄ってお買い物しました。

本当は牛ステーキ!と思っていたのですが、売場で丸鶏を発見!
こんな値段なのに誰にも見向きもされていないのは可哀想すぎる・・・という価格<ちょっとココには書けません・・・>で売られていたので、ぷくが買ってあげよう!?と、予定変更しました!?

で、この週末はクリスマスでもないのにローストチキンの献立となりました。

週末の献立

ローストチキン・金の卵と銀の卵入り
ヤリイカとクレソンのサラダ
カリフラワーと芽キャベツの蒸し焼き

Dscn3562_2

↑パンは、あきちゃんがお店に行ってきたので・・とわざわざぷくの分も買ってきてくれた浅草のパンのペリカンのロールパンです!
とっても懐かしい感じの自然な風味