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お酒備忘録 四国の日本酒編

本日は、諸般の事情でお酒備忘録の記事に!

今回は四国の日本酒編で~す。

先ずは、こんなの

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豊の梅
純米吟醸 あらばしり生酒
高木酒造株式会社
(高知県香南市)

松山三井(愛媛産)
精米歩合 50%
日本酒度 +1

.。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。.

お次は・・・

2013_01270001

千代の亀 ひやおろし
純米吟醸
亀岡酒造株式会社
(愛媛県喜多郡内子町)

生詰酒
精米歩合 55%
松山三井

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

こんなのも

2013_03200010

石鎚
純米吟醸
石鎚酒造株式会社
(愛媛県西条市)

東武百貨店限定の日本酒

槽搾り
兵庫県山田錦 21% 愛媛県しずく媛 79%
精米歩合 山田錦(麹米) 50% しずく媛(掛米) 50%
日本酒度 +3.0
酸度    1.5
使用酵母 蔵内自家培養酵母 KA-1

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