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居酒屋ぷくぷく亭 2012秋の祝宴  さばのみりん干し

またまた
引き続き、居酒屋ぷくぷく亭の料理のお話。

この時のぷくぷく亭は
休日で魚粂さんがお休みだったので
お魚は調達できず。

代わりにこんなお魚になりました。

2012_11250072

丁度、お祝いの会だったので
おめでたいもの・・・と言うことで
この時のお魚を奮発!

http://pukucyacya.cocolog-nifty.com/recipe/2012/10/post-1eec.html

そう、
岩手県大槌町の
「立ち上がれ!ど真ん中・おおつち」さんからのお届け物!

色んな思いがこもっているお魚だと思うので
普段の夕飯で食べてしまうのがもったいなくて
皆で話題にしながら食べる機会を待っていたのです!

このお魚はこれからの復興に向けた第1歩。
この日のお祝いも将来に向けた第1歩のお祝いなので
両方とも、この先順調に歩める様に
と言う思いで食卓に登場させたつもりです。

こんな感じでいただきました

さばみりん干し

2012_11250074

フライパンでさっと焼いただけだけど
とにかく、とっても美味しくて!

皆でおいしくいただけて
本当に良かったです!

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