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お酒備忘録 兵庫県の日本酒シリーズ

ぷく、本日が仕事納めでした。

年末の準備をまだ何もしていないので
本日はストック記事で。

今回は、兵庫県の日本酒シリーズ!

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灘の日本酒

2012_03060001

福寿
寒造り
原酒

株式会社神戸酒心館
(神戸市東灘区)

精米歩合 70%


゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

こちらは姫路の日本酒

2012_09100028

龍力
山田穂
特別純米酒
株式会社本田商店
(兵庫県姫路市網干区)


酒米 山田穂
精米歩合 65%

山田穂は、山田錦の母とのことです。
明治20年ごろ誕生した
かつては兵庫県の酒米の代表だったとのこと。

このお酒の酒米は
兵庫県JAみのり山田穂研究会
というところで生産されたものだそうです

新酒瓶詰
一度火入酒

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灘のお酒

2012_11180082

茅渟の海(チヌノウミ)
生もと造り 純米吟醸
櫻正宗株式会社
(兵庫県神戸市東灘区)

自社種麹
兵庫県産山田錦 60%精米
大坂・兵庫地域限定

大阪に行った時に買ってきたお酒!

何故、灘のお酒なのに、
「茅渟の海」なのか?と思っていたら
(茅渟の海は大阪湾の南の方なので)
昔、櫻正宗のお酒が「茅渟の海」から
積み込まれて全国に出荷されたから
だそうです。
ラベルの説明を見て、納得しました。

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