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居酒屋ぷくぷく亭 2012霜月の宴 金目鯛のソテー

ぷくぷく亭のお話の続き。

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コチラ

あと、こんなお魚系のお料理も~

今回は、普通のお魚売り場でお魚を買ったのですが
そうであっても、普段はあまり食べないものを・・と
物色し、金目鯛を奮発!

・・・と言っても小さな切り身2つですが
静岡県産の釣りです。

フライパン1つでできる料理、ソテーでいただきました。

金目鯛のソテー
  

2012_11030078

  
キノコがあったので、バルサミコ・醤油ベースのソースに混ぜてみたのですが
見た目がちょっと・・・bearing

どうやって作ったかあまり覚えてないけど
見かけはともかく
お味は◎だったと思います~

金目鯛だから、当然??

 

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