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お酒備忘録 新潟のお酒編

本日はまたまたお酒のネタでお茶を濁すことに

新潟のお酒シリーズ!

2011_07310016

紫雲の光
純米吟醸
ふじの井酒造株式会社
(新潟県新発田市)

精米歩合 60%
一本〆 80%使用

ラベルがコルクで
新潟AOCマーク入りのお酒でした

:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+
こんなのも

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雪洞(ぼんぼり)
無濾過吟醸
代々菊酒造株式会社
(新潟県上越市)

越淡麗
精米歩合 50%
酵母 9号系 速醸
仕込水 吟田川地区伏流水

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2012_03110012

真野鶴
活性うすにごり
純米しぼりたて

尾畑酒造株式会社
(新潟県佐渡市)

麹米 五百万石 精米歩合 50%
掛米 こしいぶき 精米歩合 60%
日本酒度 -10
酸度 2.2

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コメント

今晩は。
いつもレアなお酒を見せていただいて、興味津々です。
ご存じかもしれませんが、10/6、7に東京駅周辺で「酒祭り」が開催されるそうです。
私は西条で酒祭りを楽しみます。ぷくさん、もし東京におられましたらのぞいていただければと思います。

投稿: アナゴ | 2012年9月30日 (日) 20時11分

ぷくさん、今晩は。
いつもレアな酒の数々、興味深く拝見しています。日本酒業界もなかなか厳しいようですから、いろいろ工夫しているんでしょうね。
蛇足ですが、今週末(10/6)、東京駅周辺で「酒祭り」がも開かれるようですよ。
http://sankei.jp.msn.com/economy/news/120927/prl12092713580054-n1.htm
もしお時間が許せば、どうぞ。
同じ日、私は西条の方を取材してご報告しましょう。

投稿: アナゴ | 2012年9月30日 (日) 20時39分

>アナゴさん
情報ありがとうございます!
偶然にも酒祭りの情報、丁度先ほど知ったところなのです!
時間があれば是非とも行きたいと思っています。
西条の方は立派なお祭りですものね~!
レポート楽しみにしております!

投稿: ぷく | 2012年9月30日 (日) 21時44分

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