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居酒屋ぷくぷく亭 春の宴 カブと桜のピクルス風

ぷくはお留守中ですが、予約投稿で記事UP!>
  
引き続き
「居酒屋ぷくぷく亭 魚粂さん&日本酒の会 春の宴」のお料理のお話~

(この日のメニューはこちら参照

桜のお酒とあわせて食べようと、
こんな桜を使ったお料理も作ってました


蕪と桜の花のピクルス
  
2012_04220140

こちらは何となくぷく家で桜の季節の
定番となっている気がする野菜料理です。

今回の漬け汁の調味料は
だし、白ワイン、酢、はちみつ、砂糖、塩。

春の料理として
今後もぷくぷく亭で登場すると思います。

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