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2012年 初魚粂さんは、石鯛!

2012年、初魚粂さんfishに行って来ました。

トロ箱の中で目に付いたコに即決。

石鯛ちゃん

2012_01080006

青森県むつ市からのコらしく
箱に入っていた荷札も一緒にお持ち帰りしてきました。

少し小さめで、1尾230g程度。

今回は、ハーブ風味の塩焼きにしていただきました~!
(写真は無し)

模様から、何となく温かい地域のお魚のイメージがあったイシダイですが
青森でも入手できること、今回初めて知りました。

優しい味の白身で美味しかったです。
高級魚のお味でした!

ぷくは少し前までお出かけ先で
こんな感じのお魚と戯れていたのですが
きっと、お味の点では
イシダイは格別だと思います!

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

イシダイを食べながら
飲んだお酒はこんなの!

新年初魚粂さんだったので、
シャンパーニュを
奮発しました~!

2012_01080016

Nicolas Feuillatte
Blanc de Blancs  Millesume

ニコラ・フィアットの
ブラン・ド・ブラン

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