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いちじく献立 キャロットサラダ いちじく入り

昨日の記事 でネタにした
ドライイチジクを使って作った料理はこんなのでした~!

人参サラダ いちじく入り

2011_10100021

お手軽度 ★★

レシピ・作り方はだいたいこんな感じ

●材料
人参 小1本
塩少々
干いちじく 1個
ピーナッツ 5粒
<A>
 酢 大さじ1
 砂糖 小さじ1
 塩  小さじ1/4弱

●作り方
①人参は細切りにする。塩少々をまぶす。
②いちじくは細かく刻む。ピーナッツは薄皮を剥く。
③人参がしんなりしたらよく水けを絞る。
④Aをあわせた中に、人参、無花果を加え、味をなじませる。
⑤ピーナッツを混ぜ、器に盛る。

●ひとくちメモ
いつもの感じで人参サラダを作って
ドライイチヂクを入れて味をなじませただけ~。
いちじくメニューとしては、彩りも良く、お気に入りになりました~

お砂糖でなく、甘味をはちみつでつけても良かったかも~!

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