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どん兵衛 食べ比べ 北海道 & 関西 その1

少し以前のお話ですが、
ともさんから
日清のどん兵衛 をいただきました

いただいたものは、

北のどん兵衛 きつねうどん 北海道

北海道限定で発売されているものです。

2011_08230039

で、その後大阪に行った時、
「関西のお味」の「どん兵衛きつねうどん」を購入。

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食べ比べをしてみました

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北海道の蓋を開けた様子

2011_08230041

関西の蓋を開けた様子

2011_08230043

粉末スープを開けただけで
においが使う!

北海道~昆布の香り
関西~かつお節(魚の節?)の香り

・・・でした。

で、食べる前に
パッケージの表示から読み取れることを比較してみました!

●重量についての比較

北海道 関西
1食あたり重量 95g 96g
めんの重量 74g 74g

●栄養成分についての比較

北海道 関西
エネルギー 402 408 単位kcal
(うち、めん+かやく) 378 364 単位kcal
(うち、スープ) 24 44 単位kcal
たんぱく質 10.3 10.1 単位g
脂質 13.9 14.9 単位g
炭水化物 59.0 58.6 単位g
ナトリウム 2.3 2.5 単位g
(うち、めん+かやく) 0.7 0.8 単位g
(うち、スープ) 1.6 1.7 単位g
ビタミンB1 0.22 0.20 単位mg
ビタミンB2 0.30 0.24 単位mg
カルシウム 144 150 単位mg
食塩相当量 5.8 6.4 単位g
(うち、めん+かやく) 1.7 2.1 単位g
(うち、スープ) 4.1 4.3 単位g

<考察>

・めんの重量はともに同じ。しかし、1食あたりの重量には差がある。
 かやく若しくはスープの重量に差がある模様(関西の方が1g多い)。

・関西のスープのエネルギーは北海道比183%(20kcal多い)と、
 かなり多い傾向 

・ナトリウム量も関西の方が多い傾向
 → スープ、めん+かやく 共に関西の方が多い。

・栄養成分としての脂質は関西の方が1g多いが、
 めん+かやくのエネルギーは関西の方が低いので、
 関西はスープに含まれる脂質が多いのではないか
 → 重量の1gの差はスープの量の差ではないか。

・めんの重量は北海道と関西で同じなのに
 めん+かやくのエネルギーは北海道の方が多い(14kcal)
 → かやくの重量は、北海道の方が多いのではないか
 → かやくの量が北海道の方が多いと仮定すると、
   スープの量は関西の方が多く、その差は1g以上になるのでは?

(スープの重量比較を計測しなかったのが悔やまれます・・・shock


・・・と、ここまで書いたら疲れたので
続きはまた別の記事で・・

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コメント

ぷくさん、こんにちは~

続き期待してますよぉ(笑)

コンビニのおでんも地域によって
味を変えてるって言いますからねぇ。

おでんぐらい、作りましょうよと
言いたいですが(笑)

投稿: こむこむ | 2011年9月16日 (金) 11時20分

>こむこむさん
おでんは今、スーパーでも各地の味つけのが売られていたりしますよね~

地域による味の差が昔ほどは無くなってきているみたいですが、各地の味は残って欲しいと思います。

投稿: ぷく | 2011年9月19日 (月) 00時22分

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