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居酒屋ぷくぷく亭 ご近所さんと節電&納税の会~ホタルイカの桜煮(茹で蛍イカ)

引き続き、ご近所さんと開催した
「節電&納税の会」と銘打った宴会のお話
(メニューはこんな内容

お次の魚介料理は

蛍烏賊の桜煮  
  

2011_06050072

「桜煮」と言いつつも
煮たものではなく
茹でたホタルイカのこと。

丁度、この日の魚粂さんに入荷していて
今年は蛍烏賊を食べそびれていたので
良い機会だと思ったいただいたものです。

なので、ぷくはお皿に盛って酢味噌を添えただけ。
簡単すぎる一品coldsweats01

季節的にも終わりの時期だったので
皆で名残の味を楽しめた筈・・

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