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居酒屋ぷくぷく亭 ご近所さんと節電&納税の会  豆&コーンサラダ

ご近所さんと開催した

「節電&納税の会」と銘打った宴会
(メニューはこんな内容

作り慣れていて簡単に出来るので、つい作ってしまう・・・

ぷくぷく亭、おなじみの豆サラダが登場!

今回は、コーンも入れて

ミックスビーンズ&コーンサラダ

2011_06050018

きちんとしたレシピをメモしておく程の料理ではないので
簡単に備忘録を

●材料
ミックス豆缶詰
コーン缶詰
きゅうり
紫玉ねぎ
赤ピーマン

味付けは
オリーブ油
マスタード
アンチョビ
ワインビネガー・・などを適当に

●作り方は、
ほぼこちらのレシピに近い感じ

今回は、
サラダの具にたんぱく質系の食材を使わなかったので
アンチョビを入れて少しコクを加えて作った
おぼろげな記憶が・・・

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