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お酒備忘録~飲んだ日本酒いろいろ

ぷく、只今お留守中なので
予約投稿で記事UP!

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こんな日本酒も飲んでました~!

Dscf1660

福小町
特別純米生原酒

ナショナル物産株式会社
秋田木村酒造工場

(秋田県湯沢市)

日本酒度 +1.5
酸度   1.7
精米歩合 55%


☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*

2011_02040019

天壽
ひやおろし
美山錦純米酒
天寿酒造株式会社
(秋田県由利本荘市)

精米歩合 60%
酸度 1.4
アミノ酸度 0.8
日本酒度 +3.0
酵母 ND-4(東京農大短醸分離株)

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2011_02040058

弥右衛門酒
カスモチ原酒
合資会社大和川酒造店
(福島県喜多方市)

精米歩合 65%

「低温長期発酵」と言う、通常の倍近い麹を使う方法で
醸しているそうです・・・

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