居酒屋ぷくぷく亭 震災１ヶ月前の平穏な宴 ブイヤベース

ぷくは、お留守なので、
今回の記事は予約投稿でUPしています。

引き続き
居酒屋ぷくぷく亭　震災１ヶ月前の平穏な宴
（メニューリストはこちら参照）のお料理～

まだ続くお魚の話題。

お魚のアラでこの日は
スープを取りました。
（コチ、平目、穴子の中骨や頭を使用）

更に、魚粂さんで
ゆで蟹を数杯、何故かおまけでいただいたので
（相変わらず、太っ腹なおまけです・・）


コチの身やアサリも入れて
（貝があさりだったのは、ムール貝が入手できなかったから・・・）

ブイヤベース風のスープを作りました～

写真はいまいちだけど
このスープの味は、かなりのものでした～！
多分、お魚好きの人にはたまらない味・・・

沢山食べた後でも、
皆で美味しい！と言って残さず食べましたから・・！

コチと蟹の味が濃厚に出ているから、
美味しいのは当たり前かな～！
でも、こんな贅沢な組み合わせは
滅多に出来ないと思います！

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