手羽先の赤ワイン煮

メキシカ～ンな献立でお肉を使ったタコスもあったけれど

お肉単独のメニューも欲しかったので
手羽先で一品作りました。

ぷくがよく作る手羽先の煮物で、
今回は赤ワインを入れてみました～！

作り方・レシピをメモとして
一応UP！

鶏手羽先の赤ワイン煮

お手軽度　★

●材料
鶏手羽先　　６本
＜A＞
　赤ワイン　　100ｍｌ
　水　　　　　　　50ｍｌ
　砂糖　　　　　大さじ１
　黒酢　　　　　大さじ２
  醤油　　　　　大さじ１

＜飾り＞
　コリアンダー（香菜）　適宜

●作り方
①鍋を火にかける。手羽先を加え、表面を焼く。
②Aを加え、煮汁にとろみがつくまで煮る。
③器に盛り、コリアンダーを飾る。

●ひとくちメモ
全くメキシコ料理ではないのですが、
香菜を添えて、雰囲気を出してみました・・・

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