青梗菜の蒸し煮 五味八珍 やみつきラー油風味

ぷくはお留守中ですが、予約投稿で記事UPで～す！

「ここぷり」さんのモニターで当選した

『五味八珍　やみつきラー油』
を使った中華風の献立の中の一品。


お次は青菜（青梗菜）の料理。

中華風の青菜の料理は炒め物のイメージが強いですが
炒め物+ラー油の組み合わせだと、
油が多くなっちゃいそうなので

今回はヘルシーに青菜を食べられるよう、
チンゲンサイを蒸し煮にしてみました！

チンゲンサイの蒸し煮　五味八珍やみつきラー油ソース

お手軽度　★
調理時間　１０分以下

レシピ・作り方
●材料
青梗菜　　２株
醤油　　　小さじ１
五味八珍　やみつきラー油　約大さじ1/2

●作り方
①青梗菜は１株を４等分する。鍋（フライパン）に青梗菜と水大さじ２を入れて蓋をし、蒸し煮にする。火が通ったら、水にとって冷ます。水気を絞る。器に盛る。
②しょうゆとラー油をかける。

●ひとくちメモ
茹でた野菜に醤油+ラー油という単純な組み合わせでしたが
簡単で、美味しくいただくことが出来ました～！

お醤油の代わりにオイスターソースでもいいかも！

他の青菜でも美味しく食べられると思いま～す。

蒸し煮って、炒め物より
手軽で作りやすい気がします。
（炒めた時より、緑色がちょっとくすんじゃうけど・・・）

蓋がぴったり閉まるお鍋（フライパン）を使うのがポイントです！

焦げ付きやすいお鍋の場合は、油を薄～くひいて
作る方がいいのかも・・

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五味八珍　やみつきラー油はしっかりとした味があるので、
茹でた青菜にかけるだけで美味しく食べられました！
　　
もし、このラー油を使わなかったら、
蒸し煮の時に中華スープの素とかを加えて
青菜に薄い下味をつけないと、きっと美味しくないだろ～な～
と思いつつ食べました～

◆五味八珍　オンラインショップ
　http://www.gyoza538.com/
◆やみつきラー油商品ページ（今だけ16％オフの特別価格です！）
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