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モロヘイヤの中華風あえもの

こんな献立で食べた副菜。

この日は、
緑黄色野菜の中では
格段にリーズナブルだったモロヘイアが冷蔵庫にあったので
献立にあう様に、
中華っぽい味付けにしてみました~!

適当ですが、
こんな感じに作りました

モロヘイヤの中華風和え

お手軽度 ★
調理時間 15分

Photo_7

レシピ・作りかた
●材料
モロヘイヤ 1袋
<A>
 酢  大さじ2
 醤油 大さじ1
 ごま油  大さじ1/2
 砂糖   少々

●作り方
①モロヘイヤは、葉をつみとる。ゆでて水にとり、水気を絞る。
②Aであえる

●ひとくちメモ
ごま油入りのお味であえただけですが・・・
一応、中華風っぽくなったので(笑)

モロヘイヤはクセのない味なので
どんなお味にも馴染みがいいな~、と思いました。
程よい粘りが出て、美味しく食べることが出来ました~!

好みでラー油を少し加えてもいいかも!

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