飛び魚を食べました

こんな献立で食べたお食事、
主菜は飛び魚！

先日、鳥取に行った時にスーパーをのぞくと
飛び魚が「アゴ」という名前で沢山売られていました。
しかも、
「丸あご」と「角あご」の区別して売られていました。
お値段にも若干の差が・・

ぷくが住んでいる所では、
飛び魚は全てまとめて「飛び魚」。

鳥取では、更に区別されてるということは
とても地域の生活に根付いているお魚だと感じました。
日本海側ではあごだしもポピュラーだし

で、今回ぷくが買ったとびうおは
多分「角あご」の方です。

２尾入りのパックをGET！

こんな感じです。

少し尾っぽの先が切れているのでお安かったのかも！
１尾の重量は３００ｇ程度でした

↑こんな風な姿だと、
飛び魚らしさがないので
胸鰭を広げた写真も撮ってみました！

この羽根の様なひれで飛ぶのね～！

で、２尾だったので
別々の調理方法で食べようと
捌いてみたところ、
両方とも雌だったみたいで、
立派な卵が出てきました！

長さ１５ｃｍ弱、
重さは１腹10ｇ程度でした。

・・・と、今回は
下ごしらえのお話まで。
最近余裕がないので・・・

その後は、また明日の記事で～！

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