ソーセージとキャベツの蒸し煮

こんな献立で食べたお夕飯のうちの一品。

鶏肉を使ったお料理は、じゃが芋をメイン食材にしてあげたかったので
鶏の分量は控えめに購入。

なので、タンパク質系素材が少し少なめだな～、
と思っていたら、
丁度美味しそうなウインナーソーセージが半額
になっているのを発見し、
食べることにしました～

ソーセージは、
単独で「炒める」か「ボイル」して食べることもよくあるけど
ぷく家では、お野菜を沢山食べる為に、
一緒に蒸し煮にするのもよくあるパターン

作り方、メモ無くて適当ですが
こんな感じです・・・

何てことない料理だけど。

ソーセージとキャベツの蒸し煮

お手軽度　★
調理時間　約15分

レシピ・作り方
●材料
キャベツ　約１／４個
白ワイン　約大さじ１～２
ソーセージ　　１袋
（あれば）タイム・セージ　　各少々
塩・こしょう　　少々

●作り方
①キャベツは食べやすい大きさに切る。
鍋にキャベツ、タイム、セージを入れる。
白ワインを加え、蓋をして、柔らかくなるまで蒸し煮にする。
②キャベツに火が通ったら、塩。こしょうで味を調える。
ソーセージを加えて温める。

●ひとくちメモ
飾りに、セージとミニトマトを添えてみました。

キャベツの切り方は、適当でＯＫです。
今回使ったウインナーは1袋６本入りでした。

キャベツ以外のお野菜を加えても良いと思いま～す。
好みで、レモン汁などで酸味を加えてザワークラウト風にしても！

また、食べる時に粒マスタードを添えても良いと思いま～す。

ウインナーと一緒だと、野菜もモリモリ食べられる気がします・・

ちなみに・・・
●このお料理でのベランダ野菜
タイム
セージ
ミニトマト

ミニトマトは・・・ほんとに「ミニ」しか収穫できない状態でしたが・・・
でも、チェリーの様に甘くておいしかったです！

今年のミニトマトは、残念ながら、もう終盤です・・

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