あいなめの木の芽焼きの献立

お魚売場に寄ったら、
結構大き目のアイナメが売られているのが目に付き・・・

遅かったので、今晩のおかずには無理！
と思ったけど・・・、
あまりの値段に素通りできず、
ついつい買うことに。

お野菜売場では、木の芽も
ほどほどの値段で見つかったので、
木の芽焼きにしてみました。

こんな献立

アイナメの木の芽焼きの献立

あいなめの木の芽焼き
筍と蕗の煮物
スナップエンドウ

旬の食材を使った春の献立になったので
結構満足～


今回の写真がおかずだけなのは、
先ずはこれをつまみに日本酒をいただいたので。

飲んだのはこんなの

純米吟醸　松山三井
袋吊り　無濾過生
栄光酒造株式会社
（愛媛県松山市）

精米歩合　50％
使用米　　松山三井（愛媛県産）
使用酵母　EK-1
日本酒度　+4.0
アミノ酸度　1.3
酸度　　　　1.5


香り高くて大好きなお酒です。

一部のレシピは後ほど～

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