レタスのパリパリサラダ★中華風

マーボー大根の付け合せは、レタスに。

献立はこんな感じでした

中華風のサラダで食べました。

何てことない料理ですが・・・

一応レシピを・・・

こんな感じで作りました。

パリパリレタスの中華風サラダ

お手軽度　★
調理時間　５分

 

レシピ・作り方（２人分）
●材料
レタス　　１５０ｇ
パプリカ　１／４個

＜A＞
醤油・ごま油　各大さじ１
XO醤　　　　　小さじ１／２

●作り方
①レタスは、適当な大きさに切る。パプリカは、食べやすい大きさに切る。器に盛る。
②小鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、①にかける。

●ひとくちメモ
レタスは、包丁で、４等分くらいにして芯をとったら、後は手で千切って使いました。
１枚ずつ葉をはがして使うのではないので、準備も楽チンでした。

熱いタレをかけるので、パリパリレタスが程よくしんなりなって、食べられました～！

醤油+ごま油に、何か一味加えたいな～　と冷蔵庫を開けたら、
XO醤が目に付いたので、使ってみました～！
醤油+ゴマ油だけでも、美味しくいただけると思いま～す。

おまけ

同じ献立で食べた
きのことワカメのスープはこんな感じ。

エリンギ、えのき、わかめのスープです。
（上の方のモヤモヤは湯気です・・）

食物繊維たっぷりのヘルシーなスープ、だったかな。

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