ズッキーニのグリル

ズッキーニがあったので、グリルでさっと焼いて一品の料理にしました。

今回の献立（こんな内容）のメインがビネガーを使った料理だったので、野菜料理のおかずは、ドレッシング系を使う料理じゃない方がいいかな～と思って、グリルにしてみました。
簡単に作れるし。
レシピ、載せるほどではないんだけど、一応・・・

お手軽度　★
調理時間　10分強

レシピ・作り方

●材料
ズッキーニ２本
オリーブオイル　適宜
塩・黒こしょう　　　少々

●作り方
①ズッキーニは２ｃｍ程度の厚さの斜め切りにする。オリーブ油少々を全体にまぶす。
②熱したグリルで両面を焼く。
③塩・こしょうをかけて食べる。

●ひとくちメモ
彩りにミニトマトを添えてみました。

グリルで焼く時、色んな方法があるけど、今回は、水分が飛びすぎないようにする為と、早く焼ける様にする為に、オリーブ油を薄くまぶしてから焼きました～。
瑞々しく焼けた気がしま～す。
今回の料理の工夫と言えば、コレだけかも・・・

好みでレモンを絞って食べても美味しいと思いま～す。

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