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ズッキーニのグリル

ズッキーニがあったので、グリルでさっと焼いて一品の料理にしました。

今回の献立(こんな内容)のメインがビネガーを使った料理だったので、野菜料理のおかずは、ドレッシング系を使う料理じゃない方がいいかな~と思って、グリルにしてみました。
簡単に作れるし。
レシピ、載せるほどではないんだけど、一応・・・

お手軽度 ★
調理時間 10分強

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レシピ・作り方

●材料
ズッキーニ2本
オリーブオイル 適宜
塩・黒こしょう   少々

●作り方
①ズッキーニは2cm程度の厚さの斜め切りにする。オリーブ油少々を全体にまぶす。
②熱したグリルで両面を焼く。
③塩・こしょうをかけて食べる。

●ひとくちメモ
彩りにミニトマトを添えてみました。

グリルで焼く時、色んな方法があるけど、今回は、水分が飛びすぎないようにする為と、早く焼ける様にする為に、オリーブ油を薄くまぶしてから焼きました~。
瑞々しく焼けた気がしま~す。
今回の料理の工夫と言えば、コレだけかも・・・

好みでレモンを絞って食べても美味しいと思いま~す。

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コメント

本当にいろんな幅のお料理を
作られますね~!!
ズッキーニなんて!!
私一回も使った事ありません(笑)
なんだかキュウリみたいなイメージが
あるのですが(笑)
全然違うものなのでしょうか?
レモン。ツボです~・・・。
しまる感じになるのでしょうね~♪

投稿: rai-xx | 2008年6月 8日 (日) 00時03分

ズッキーニ、形はキュウリに似ているけど、
実は「かぼちゃ」の仲間のお野菜です。

でも、かぼちゃみたいなホクホク感はないですよ~。

クセのない味だから、どんな料理にでもあうと思います。

私は洋風や韓国風の料理で使うことが多いかも~

夏野菜なので、これからよく出回ると思いま~す

投稿: ぷく | 2008年6月 8日 (日) 14時37分

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