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お刺身サラダの献立

お買物に行ったら、とっても新鮮そうなさくのお刺身がお得価格で売られていたので思わず購入!
ワインを飲みたい気分だったので、刺身サラダにして、ワインとあわせてこんな献立で食べました。
時間がなかったので、結構手抜き献立です。
お刺身サラダの献立
お刺身サラダ
さばのトマト煮
ほうれん草のソテーベーコン入り

Dscn5033_1_2 

鯖のトマト煮は、作り置き。
鯖が激安だった時、多目に作って取っておいた分。
ゆっくりおかずを作る時間がなかったので、作り置きがあって助かりました~。

Dscn5014_2

ほうれん草のソテーは残ってたベーコン入れて作りました。
ベーコン入れたので美味しかったです。

Dscn5027

ワインはこんなのを飲みました。

Dscn5022
イタリアのサルディーニャ洲のワイン
ヴィンテージは05年

葡萄がかなり変わってて、
ヴェルメンティーノ 95%
シャルドネ      5%

VDTだけど、試飲してぷくは凄く好きな味だったから、買ってしまったもので~す。
おいしかった・・

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コメント

鯖のトマト煮美味しそう~!!
カチャトーラとかよく作る私としては
見逃せないお料理です~♪
今度鯖を買ったときには参考にさせて
もらっちゃいます!
ほうれん草のソテー。
これは本当にベストマッチですよね!
ベーコンのうま味がほうれん草に
しみこんで美味しいですよね~heart04
あぁ~!食べたくなっちゃう・・・。
でも我が家であまり登場しない理由は
ゆでるのが面倒くさいからなのです(笑)
大好きなんだけど・・・。
茹でたほうれん草、売っててくれれば
いいのにな~なんていつも思っています。
(怠け者主婦ですね~汗)

投稿: rai-xx | 2008年6月 1日 (日) 01時32分

さばは洋風にする時は私はトマトとあわせる事が多いかも~。
鯖のDHA・EPAとトマトのリコピンや野菜が摂れて栄養的にも良い気がして。

ほうれん草、茹でて使うことが多いけど、コレはそのまま炒めて使いましたよ~。

投稿: ぷく | 2008年6月 1日 (日) 10時53分

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