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人参の蜂蜜マリネ

にんじんをハチミツを入れた少し甘めのマリネにしました。
日持ちがするので、多目に作ってもいいかも。
こんな献立で食べました

お手軽度 ★
調理時間
 10分
作り置きOK!

054_1

レシピ・作り方

●材料
にんじん 1本
セロリ 1/3本
<A>
はちみつ 大さじ1
りんご酢 大さじ2
オリーブ油 大さじ1
塩・こしょう 少々

●作り方
①人参とセロリはそれぞれ千切りにする。
②塩少々を加えた湯でゆでる。
③Aの材料を合わせる。野菜が熱いうちに、あえる。そのまま冷まし、味をなじませる。

●ひとくちメモ
今回、ぷくは手早く作りたかったので、スライサーを使いました。
薄切りになるスライサーのを使って、細切りは包丁で。
時間があまりかからず、良かったです。

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