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えのき入りつくねバーグと雪菜の献立

今日も残業したけど、夫の帰りも遅いので、会社帰りにお夕飯のお買い物に立ち寄りました。
時間が遅いと、ちょっぴりいいこともあって、ぷくの目の前で、鶏挽き肉に次々と「yen半額downシール」が貼られました!
迷わず今晩のおかずは鶏挽肉に決定!

で、こんなメニューになりました。

きょうの料理

エノキ入り鶏つくねバーグ
ちぢみゆき菜のごまあえ
ブロッコリーのカレーきんぴら ←芯を使った節約料理
人参とわかめのお
味噌汁
土鍋ごはん・おこげつき

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和風メニューでまとめるつもりだったのが、
ブロッコリーの茎を使った料理はちょっと洋モノっぽくなりました。

レシピ・作り方は多分、後ほどのせます。。

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