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白菜と金柑の浅漬け

あるもので一品を・・と思って作った料理です。
こんな献立=さばの味噌煮の献立のちょっとしたおかずです。

お手軽度 ★
調理時間 
30分
作り置きOKです

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レシピ・作り方

●材料
白菜 300g
塩  小さじ1弱
きんかん 5~6個

●作り方
①白菜は1cm幅に切る。塩を合わせる。しんなりするまで置く15~20分
②金柑は種をとり、薄切りにする。
③白菜の水気を絞る。金柑を加えしばらく置き、味をなじませる。

●ひとくちメモ
ぷくは白菜をビニールに入れて、塩と合わせました。
金柑と合わせてからは、しばらく置いた方が味がなじんでいいかも。

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